肉价下探期或相对短暂未来或将逐渐反弹

2012-3-26 

 
　　 与前一日相比，３月２５日，肉类价格下降；蔬菜价格以降为主；水产品价格以涨为主；水果价格稳中有涨；食用油价格微幅波动；成品粮、鸡蛋、奶类价格稳定。
 
　　监测的２１种蔬菜中，１５种价格下降，４种价格上涨，２种价格持平；猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降０．２％、０．１％，牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均下降０．１％；鲤鱼、草鱼、鲫鱼、罗非鱼价格分别上涨０．５％、０．２％、０．１％、０．１％，带鱼价格下降０．１％。
 
　　监测数据显示，１月２６日以来全国猪肉价格持续两个月下降。与１月２６日相比，３月２５日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价均下降１１．３％。分地区看，超六成省区市猪肉价格降幅已经超过１０％，河北、黑龙江、山东、河南、贵州、青海的价格下降尤为明显，降幅均已经超过１５％。
 
　　近期猪肉价格行情或将有所回升
 
　　去年一度领跑CPI的猪肉，今年却以“偃旗息鼓”的姿态“低调”面市。截至3月18日，全国猪肉价格已延续七周跌势。而饲料成本却一路上扬，蚕食着养殖利润。目前，盈亏只在咫尺之间。
 
　　猪肉价格延续跌势
 
　　在长春市近埠街附近某家农贸市场，1月份，前槽肉和后鞧肉的零售价大约15元/斤，而目前，已降到12元左右，降幅达到20%。
 
　　一位猪肉摊主王女士告诉东亚记者，2012年，猪肉价格波动下行，尤其春节之后下滑明显。“通常稳定一段时间，肉价便逐渐回调，而这次，回调的频率相对高一些。”她说。
 
　　据吉林省物价局“监测预警”数据显示，1月4日，长春市场白条猪批发价格为11.10元/斤，2月29日长春批发价格为10.10元/斤，不到两个月跌幅接近10%。
 
　　对此，东方艾格农业咨询有限公司畜牧分析师王晓悦分析，春节后消费减少，同时，进口猪肉的数量不减，市场供应量充足，导致猪价走低。
 
　　生猪养殖利润缩水
 
　　张成福是长春市农安县某养殖场的负责人。今年1月，养殖场有40头自繁自养的生猪出栏，以8元/斤卖出，一头猪赚200多元。
 
　　现在，张成福再也享受不到这样的价格了。3月份，又有100头猪出栏，市场收购价格只有7元/斤。他说，这样的价格已接近盈亏平衡点。
 
　　收购价格走低，饲料价格高企，养殖利润逐渐缩水。
 
　　“现在玉米价格高，饲料一吨涨了50元，现在1号料已经3490元/吨了。”张成福说，去年9、10月份的1头仔猪，现在到220斤的猪出栏，仔猪成本550元，吃全价料的费用在900元-1000元，这还不算人工、水电等费用。而按7元/斤卖掉，能卖1540元，基本不赚钱。
 
　　肉价下探期或较短
 
　　目前，养殖户逼近盈亏平衡点，猪肉的零售价格已延续七周跌势，那么，未来市场将呈现怎样的变化？
 
　　王晓悦认为，由于肉价持续下跌，部分养殖户因恐慌，将生猪出栏而补栏热情不高。随着未来玉米期货价格逐渐回落，同时，清明、五一等节日临近，市场需求会呈现一波小幅上扬，继而形成价格支撑。
 
　　王晓悦表示，短期来看，猪肉价格仍将延续下滑趋势。预计，1个月过后，价格或出现反弹，幅度将不会达到去年同期，“养殖户明显亏损的情况不太可能出现。”
 
　　此外，张成福表示，以往猪肉价格下跌约历时两个月来刺激市场，然后逐渐回升。而今年开春，生猪存活率低于去年同期。因此，肉价下探期或相对短暂，猪肉价格总体上涨是大趋势，未来或将逐渐反弹。